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普洱茶为什么属于“黑茶”类？

近年来，有人提出应将云南普洱茶单列为一个大的茶类。它太个性、太独特了？它太热门了？它太多概念了？它太多争议了？谁有它本身还分两个几近完全不同品性的生茶和熟茶？这...

2017-10-17千山叶茶业
普洱熟茶（紧压茶）的加工工艺

普洱熟茶（紧压茶）的加工工艺流程为：原料付制、筛分、半成品拼配、润茶、称茶、蒸压、干燥、包装、仓贮陈化。

2017-10-17千山叶茶业
烘青绿茶初制加工技术

在初制茶叶的干燥过程中采用烘干方式制成的绿毛茶，称为烘青或烘青毛茶。

2017-10-13千山叶茶业
红茶与其他发酵茶有什么特点

红茶是发酵茶吗?红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

2017-10-12千山叶茶业